Mad på Tiende
- helt nede på jorden

Velkommen på Tiende
både til frokost og aften
Hos Tiende kan du glæde dig til mad og vin af højeste kvalitet, i hjemlige og hyggelige omgivelser. Tiende og Den Fede Drue er født og drevet af holdet bag Ferdinand og FF, men nu finder du os på toppen af Aarhus i Nicolinehus med udsigt over by, hav og skov.
Vi håber at se dig på Tiende - det bliver helt nede på jorden.

Besøg Den Fede Drue
før eller efter middagen
Start aftenen øverst oppe i Nicolinehus med et glas vin eller en cocktail på Den Fede Drue, eller tag aftenen til et nyt niveau efter middagen.
Glæd dig til at nyde vores signaturcocktails eller en god flaske vin fra vores omfattende vinkort med mere end 4000 vine.
Snacks
- Caviar
Baerii 30 gr. 380,- 50 gr. 525,-
Osciètra 30 gr. 445,- 50 gr. 625,-
Purløg, creme fraiche & blinis - Østers
Artiskok & basilikum 45,-
Hindbær & citron 45,-
Tiende de Luxe 79,-
Én af hver 155,- - 6 Østers Naturel 200,- Citron, tabasco & vinaigrette
Smørrebrød
- Marineret sild 135,- Løg, kapersbær & vagtelæg
- Sprødstegt fiskefilet 135,- Ærtepure & sauce Tartare
- Sprødstegt fiskefilet 145,- Rejer & tyttebær
- Kold røget laks 135,- Radise og ricotta
- Røget ål 165,- Røræg & purløg
- Hønsesalat 145,- Bøgehatte, tyttebær & hønseskind
- Krogmodnet roastbeef 145,- Sprøde løg & kold bearnaise
- Røget krondyr 145,- Svamperemoulade & pastinak chips
- Kartoffel 125,- Løg & røget Vesterhavsost
- En heldig kartoffel 195,- Caviar, creme fraiche & purløg
- Husk en snaps til dit smørrebrød Priser fra 45,- til 85,-
Klassikere
- Rejemad 185,- Vagtel æg, citron & urter
- Stjerneskud 245,- Sprød & dampet rødspætte, laks & rejer
- Helstegt rødspætte 275,- Kartofler & sauce Grenobloise
- Tartare de Boeuf 195,- Pommes frites & mayo
- Schnitzel 210,-
Sommergrønt & smørsauce
+ Pommes frites & mayo 50,-
Det søde
- 3 slags oste 110,- Variation af oste
- Crème Brûlée 85,-
- Petit four 85,-
Blåbær clafoutis
Mandelkage & kokoscreme
Hindbærflødebolle - Affogato 75,- Vaniljeis & espresso
Snacks
- Fire små finger snacks 99,-
Grisebryst, tomat & løg
Majs & ranch
Pani puri, skaldyr & chili
Ærtesuppe, syrnet fløde & mynte - Caviar
Baerii 30 gr. 380,- 50 gr. 525,-
Osciètra 30 gr. 445,- 50 gr. 625,-
Purløg, creme fraiche & blinis - Østers
Artiskok & basilikum 45,-
Hindbær & citron 45,-
Tiende de Luxe 79,-
Én af hver 155,- - 6 Østers Naturel 200,- Citron, tabasco & vinaigrette
- Krustader 79,- Fyldt med tartare de boeuf
- Sommer grønt i tempuradej 79,- Grillet citronmayo
Starter
- Lav bagt torskefisk 165,-
Squash, fennikel & purløg
+ Caviar 10 gr. 100,- 30 gr. 300,- - Muslinger 165,-
Tomat, saltet citron & oregano
+ Caviar 10 gr. 100,- 30 gr. 300,- - Gnocchi 165,-
Salsiccia, artiskok & basilikum
+ Frisk trøffel 85,- - Bagt spidskål 155,-
Stracciatella, basilikum & pistacie
+ Frisk trøffel 85,-
De lidt større
- Stegt pighvar 275,-
Spinat, ærter & rabarber beurre blanc
+ Caviar 10 gr. 100,- 30 gr. 300,- - Farseret Hønsebryst 265,-
Frikassé, sommergrønt & urter
+ Frisk trøffel 85,- - Lammeculotte 295,-
Majs, kantareller & solbær
+ Frisk trøffel 85,- - Rosastegt onglet 295,- Grillet citron, stegt grønt & chimichurri
- Tartare de Boeuf 215,- Pommes frites & mayo
- Cannelloni 225,-
Ratatouille, ricotta & parmesan
+ Frisk trøffel 85,- - Hovedrets tilkøb:
Pommes frites og mayo 50,-
Kartofler i urtesmør 50,-
Sommer Salat 40,-
Det søde
- 3 slags oste 110,- Variation af oste
- Roquefort 95,- Bærbrioche, valnødder & honning
- Jordbær 110,- Vanilje, mazarin & mørk chokolade
- Abrikos 110,- Hvid chokolade, sorbet & puffet boghvede
- Affogato 75,- Vaniljeis & espresso
- Petit four 85,-
Blåbær clafoutis
Mandelkage & kokoscreme
Hindbærflødebolle
4-retters menu
- Lav bagt torskefisk Squash, fennikel & purløg
- Bagt spidskål Stracciatella, basilikum & pistacie
- Farseret hønsebryst
Frikassé, sommergrønt & urter
+ Pommes frites & mayo 50,-
+ Kartofler i urtesmør 50, -
+ Frisk trøffel 85,- - Jordbær Vanilje, mazarin & mørk chokolade
- Pris per person kr. 595,-
- 4 gl Vinmenu & mineralvand kr. 495,-
- Bemærk, at menuen skal bestilles af hele bordet

Gå på opdagelse i over 4000 vine
Du finder mere end 4000 forskellige vine hos Tiende og Den Fede Drue, og med vores online vinkort kan du nemt søge efter dine foretrukne typer, distrikter og druer. Vores sommelier står altid klar til at guide dig, hvis du farer vild blandt de mange vine.
Parkering
på Aarhus Ø
Du kan parkere i Nicolinehus mod betaling, hvor du kan tage elevatoren direkte op på Tiende og Den Fede Drue. Du finder også mange andre parkeringsmuligheder på Aarhus Ø.
