
Mad på Tiende
- helt nede på jorden


Velkommen på Tiende
både til frokost og aften
Hos Tiende kan du glæde dig til mad og vin af højeste kvalitet, i hjemlige og hyggelige omgivelser. Tiende og Den Fede Drue er født og drevet af holdet bag Ferdinand og FF, men nu finder du os på toppen af Aarhus i Nicolinehus med udsigt over by, hav og skov.
Vi håber at se dig på Tiende - det bliver helt nede på jorden.


Besøg Den Fede Drue
før eller efter middagen
Start aftenen øverst oppe i Nicolinehus med et glas vin eller en cocktail på Den Fede Drue, eller tag aftenen til et nyt niveau efter middagen.
Glæd dig til at nyde vores signaturcocktails eller en god flaske vin fra vores omfattende vinkort med mere end 4000 vine.
Snacks
- Caviar
Baerii 30 gr. 395,- 50 gr. 595,-
Osciètra 30 gr. 485,- 50 gr. 650,-
Purløg, creme fraiche & blinis - Østers
Jordskok & pære 45,-
Havtorn & brændt fløde 45,-
Tiende de Luxe 79,-
Én af hver 155,- - 6 Østers Naturel 200,- Citron, tabasco & vinaigrette
Smørrebrød
- Marineret sild 135,- Løg, kapersbær & vagtelæg
- Sprødstegt fiskefilet 135,- Ærtepure & sauce Tartare
- Sprødstegt fiskefilet 145,- Rejer & tyttebær
- Kold røget laks 135,- Radise og ricotta
- Røget ål 165,- Røræg & purløg
- Hønsesalat 145,- Bøgehatte, tyttebær & hønseskind
- Krogmodnet roastbeef 145,- Sprøde løg & kold bearnaise
- Kartoffel 125,- Løg & røget Vesterhavsost
- En heldig kartoffel 195,- Caviar, creme fraiche & purløg
- Husk en snaps til dit smørrebrød Priser fra 45,- til 85,-
Klassikere
- Rejemad 185,- Vagtel æg, citron & urter
- Stjerneskud 245,- Sprød & dampet rødspætte, laks & rejer
- Svampetoast 185,- Jordskokkechips & stikkelsbær
- Tartare de Boeuf 205,- Pommes frites & mayo
- Schnitzel 210,-
Efterårsgrønt & smørsauce
+ Pommes frites & mayo 50,-
Det søde
- 3 slags oste 110,- Variation af oste
- Crème Brûlée 85,-
- Petit four 95,-
Lamington
Pecan Pie
Mini Creme Brûlé - Affogato 75,-
Vaniljeis & espresso
+ Adriatico Amaretto 65,-
Snacks
- Fire små finger snacks 99,-
Blæksprutte, aioli & tomat
Jordskok, æble & timian
Kyllingeskind, rabarber & agurk
Tærte, bagt blomme & gedeost - Caviar
Baerii 30 gr. 395,- 50 gr. 595,-
Osciètra 30 gr. 485,- 50 gr. 650,-
Purløg, creme fraiche & blinis - Østers
Jordskok & pære 45,-
Havtorn & brændt fløde 45,-
Tiende de Luxe 79,-
Én af hver 155,- - 6 Østers Naturel 200,- Citron, tabasco & vinaigrette
- Krustader 79,- Fyldt med tartare de boeuf
- Koldrøget laks 79,- Kålvaffel & sauce Gribiche
Starter
- Lavbagt torskefisk 165,-
Beder, peberrod & glaskål
+ Caviar 10 gr. 100,- 30 gr. 300,- - Stegt kammusling 165,-
Romesco, fennikel & mandler
+ Caviar 10 gr. 100,- 30 gr. 300,- - Okseravioli 165,-
Græskar, ricotta & hasselnød
+ Frisk trøffel 85,- - Hvidvinsbraiseret porre 155,-
Stikkelsbær & sauce på Vesterhavsost
+ Frisk trøffel 85,-
De lidt større
- Stegt helleflynde 275,-
Blomkål, rosenkål & vanilje fumé
+ Caviar 10 gr. 100,- 30 gr. 300,- - Pithivier 295,-
Grisemørbrad, svampe & pære
+ Frisk trøffel 85,- - Flat Iron Steak 295,-
“Medium rare”
Palmekål, jordskok, løg & sauce Choron
+ Frisk trøffel 85,- - Tartare de Boeuf 225,- Pommes frites & mayo
- Fyldt Squash 195,-
Ratatouille, græskarkerner & tomatsauce
+ Frisk trøffel 85,- - Hovedrets tilkøb:
Pommes frites og mayo 50,-
Pommes Aligot 50,-
Det søde
- 3 slags oste 120,- Variation af oste
- Pæretærte 110,- Pære, mandel & lakrids
- Figner 110,- Butterdej, hasselnød & sherry
- Affogato 75,-
Vaniljeis & espresso
+ Adriatico Amaretto 65,- - Petit four 95,-
Lamington
Pecan Pie
Mini Creme Brûlé
4-retters menu
- Stegt kammusling Romesco, fennikel & mandler
- Hvidvinsbraiseret porre Sennepsfrø, stikkelsbær & sauce på Vesterhavsost
- Flat Iron Steak
Palmekål, jordskok, løg & sauce Choron
+ Pommes frites & mayo 50,-
+ Frisk trøffel 85,- - Pæretærte Pære, mandel & lakrids
- Pris per person kr. 595,-
- 4 gl Vinmenu & mineralvand kr. 495,-
- Bemærk, at menuen skal bestilles af hele bordet


Gå på opdagelse i over 4000 vine
Du finder mere end 4000 forskellige vine hos Tiende og Den Fede Drue, og med vores online vinkort kan du nemt søge efter dine foretrukne typer, distrikter og druer. Vores sommelier står altid klar til at guide dig, hvis du farer vild blandt de mange vine.
Parkering
på Aarhus Ø
Du kan parkere i Nicolinehus mod betaling, hvor du kan tage elevatoren direkte op på Tiende og Den Fede Drue. Du finder også mange andre parkeringsmuligheder på Aarhus Ø.
