
Mad på Tiende
- helt nede på jorden


Velkommen på Tiende
både til frokost og aften
Hos Tiende kan du glæde dig til mad og vin af højeste kvalitet, i hjemlige og hyggelige omgivelser. Tiende og Den Fede Drue er født og drevet af holdet bag Ferdinand og FF, men nu finder du os på toppen af Aarhus i Nicolinehus med udsigt over by, hav og skov.
Vi håber at se dig på Tiende - det bliver helt nede på jorden.


Besøg Den Fede Drue
før eller efter middagen
Start aftenen øverst oppe i Nicolinehus med et glas vin eller en cocktail på Den Fede Drue, eller tag aftenen til et nyt niveau efter middagen.
Glæd dig til at nyde vores signaturcocktails eller en god flaske vin fra vores omfattende vinkort med mere end 4000 vine.
Snacks
- Caviar
Baerii 30 gr. 395,- 50 gr. 595,-
Osciètra 30 gr. 485,- 50 gr. 650,-
Purløg, creme fraiche & blinis - Østers
Ajo Blanco & kirsebær 45,-
Kastanje, bacon & æble 45,-
Tiende de Luxe 79,-
Én af hver 155, - 6 Østers Naturel 200,- Citron, tabasco & vinaigrette
Smørrebrød
- Sild med karrysalat 135,- Æble, kapers & dild
- Sprødstegt fiskefilet 135,- Lun remoulade & syltet grønt
- Sprødstegt fiskefilet 145,- Rejer & tyttebær
- Røget ål 165,- Røræg & purløg
- Hønsesalat 145,- Bøgehatte, tyttebær & hønseskind
- Nr. Søby julemedister 145,- Marineret rødkål, senneps mayo & appelsin
- Krogmodnet roastbeef 145,- Sprøde løg & kold bearnaise
- Kartoffel 125,- Løg & røget Vesterhavsost
- En heldig kartoffel 195,- Caviar, creme fraiche & purløg
- Husk en snaps til dit smørrebrød Priser fra 45,- til 85,-
Klassikere
- Rejemad 185,- Vagtel æg, citron & urter
- Stjerneskud 245,- Sprød & dampet fiskefilet, laks & rejer
- Svampetoast 185,- Jordskokkechips & stikkelsbær
- Tartare de Boeuf 205,- Pommes frites & mayo
- Schnitzel 210,-
Sæsongrønt & smørsauce
+ Pommes frites & mayo 50,-
Det søde
- 3 slags oste 110,- Variation af oste
- Tarte Tatin 95,- Vaniljeis & kørvel
- Petit four 95,-
Tiende´s “Ferrero Rocher”
Sprød ris a la mande
Æble småkage - Hjemmelavede æbleskiver 59,- + Gløgg 85,-
- Affogato 75,-
Vaniljeis & espresso
+ Adriatico Amaretto 65,-
Snacks
- Fire finger snacks 99,-
Fladbrød, rejer & grape
Hopballe kylling, løgglace & purløg
Vol au vent med svampe
Kalvebrissel, kirsebær & sichuan - Caviar
Baerii 30 gr. 395,- 50 gr. 595,-
Osciètra 30 gr. 485,- 50 gr. 650,-
Purløg, creme fraiche & blinis - Østers
Ajo Blanco & kirsebær 45,-
Kastanje, bacon & æble 45,-
Tiende de Luxe 79,-
Én af hver 155,- - 6 Østers Naturel 200,- Citron, tabasco & vinaigrette
- Krustader 79,- Fyldt med tartare de boeuf
- Svampeparfait 79,- Cornichoner & sprød foccacia
- Luksus Vaffel 99,- Caviar & creme fraiche
Starter
- Rimmet laks 165,-
Appelsin, chili & dild
+ Caviar 10 gr. 100,- 30 gr. 300,- - Hummer & Krebs 300,-
Brioche, gulbede & estragon Beurre Blanc
+ Caviar 10 gr. 100,- 30 gr. 300,- - Kåldolme 165,-
Bertel´s økogris, fennikel & sennepssauce
+ Frisk trøffel 85,- - Løgsuppe 155,-
Perleløg, timian & Vesterhavsost
+ Frisk trøffel 85,-
De lidt større
- Shoyu glaseret havtaske 285,-
Græskar, gulerødder & Ingrid ærter
+ Caviar 10 gr. 100,- 30 gr. 300,- - Confiteret andelår 275,- Selleri, rødkål & andejus
- Braiseret Nr. Søby Engkvæg 295,- Variation af rodfrugter & rødvinsglace
- Tartare de Boeuf 225,- Pommes frites & mayo
- Culurgiones pasta 205,- Them rød krystal & grønsagsragout
- Hovedrets tilkøb:
Pommes frites og mayo 50,-
Frisk trøffel 85,-
Det søde
- 3 slags oste 120,- Variation af oste
- Choux au craquelin 110,- Vaniljeis, mandler & kirsebær
- Xoco chokolademousse 110,- Appelsin, kikse crumble & rød melde
- Affogato 75,-
Vaniljeis & espresso
+ Adriatico Amaretto 65,- - Petit four 95,-
Tiende´s “Ferrero Rocher”
Sprød ris a la mande
Æble småkage
4-retters menu
- Fire finger snacks
&
1 glas Collection 246, Louis Roederer, Champagne
Kr. 235,- - Menu:
- Rimmet laks Appelsin, chili & dild
- Løgsuppe Perleløg, timian & Vesterhavsost
- Confiteret andelår
Selleri, rødkål & andejus
+ Pommes frites og mayo 50,-
+ Frisk trøffel 85,- - Choux au craquelin Vaniljeis, mandler & kirsebær
- Pris per person kr. 599,-
- 4 glas vinmenu & mineralvand kr. 499,-
- Bemærk, at menuen skal bestilles af hele bordet


Gå på opdagelse i over 4000 vine
Du finder mere end 4000 forskellige vine hos Tiende og Den Fede Drue, og med vores online vinkort kan du nemt søge efter dine foretrukne typer, distrikter og druer. Vores sommelier står altid klar til at guide dig, hvis du farer vild blandt de mange vine.
Parkering
på Aarhus Ø
Du kan parkere i Nicolinehus mod betaling, hvor du kan tage elevatoren direkte op på Tiende og Den Fede Drue. Du finder også mange andre parkeringsmuligheder på Aarhus Ø.
