mocktail kursus

Mocktail kursus i Aarhus hos Den Fede Drue

Et mocktail kursus er en god måde at samle kolleger, venner eller et helt team om en oplevelse, hvor alle kan være med. Hos Den Fede Drue i Aarhus arbejder vi med alkoholfri cocktails med samme faglighed som resten af baren – i et roligt tempo og med plads til at være social undervejs. Du får teknikkerne, smagene og et værtskab, der holder aftenen samlet, uanset om du normalt vælger vin, cocktails eller helt uden alkohol.

Mange grupper søger en workshop, hvor ingen falder udenfor: et firmaevent, et gruppearrangement med tid til at tale sammen, eller teambuilding med kvalitet uden at skrue op for tempoet. Her lærer I, smager og mixer sammen med en erfaren bartender, og vi tilpasser forløbet efter jeres anledning og den stemning, I ønsker.

Mocktail kursus som oplevelse: rammer, værtskab og nærvær

Når du booker et mocktail kursus hos Den Fede Drue, handler det ikke kun om opskrifter. Det handler om rammerne, råvarerne og at blive taget ordentligt imod. Vi arbejder i feltet mellem bar og gastronomi, hvor alkoholfri drinks og klassiske teknikker får samme fokus på balance, friskhed og finish – fra første servering til sidste glas.

Som en del af Restaurant Tiende-universet er Den Fede Drue et sted, hvor vin og værtskab fylder. Vores vinkort er bredt og seriøst sammensat, og under et kursus kan I også få indblik i, hvordan vi tænker drikkevarer som helhed. Har I lyst, kan I tage en reel dialog med vores sommelierer om stil, niveau og parringer – og få anbefalinger, der passer til jer.

• Afvikling i rolige rammer med professionelt værtskab og styr på detaljerne
• Fokus på råvarer, syre/sødme, kulsyre, tekstur og garniture – og hvorfor det gør en forskel i glasset
• Tid undervejs til samtaler, smagning og at prøve teknikkerne i praksis
• Et format, der fungerer både for private grupper og i virksomhedssammenhæng

Alkoholfri cocktails og smagning af mocktails

Et mocktail kursus hos os er bygget op omkring smag. Vi arbejder med alkoholfri alternativer, der giver dybde og kompleksitet, så mocktails ikke bare bliver “saft med is”, men et reelt barprodukt. Du kan forvente en guidet smagning af mocktails, hvor vi taler om, hvorfor en mocktail fungerer – og hvordan du justerer den, så den passer til din egen præference.

Vi bruger teknikker fra en klassisk mocktail workshop: shaker-teknik, ryst/omrør, opbygning i glas, istyper og den rigtige afslutning. Undervejs deler vores bartender greb til at bygge smag med eksempelvis citrus, bitters uden alkohol, te/infusioner, krydderier, frugt, urter og forskellige typer bobler. Cocktails hos os er håndværk – og det gælder også, når de er uden alkohol. Resultatet er drinks, der kan stå side om side med vin og klassiske cocktails ved bordet.

• Mocktails med klar balance mellem syre, sødme og friskhed
• Drinks uden alkohol med fokus på mundfølelse, temperatur og aroma i glasset
• Alkoholfri cocktails, der kan fungere som aperitif og i samspil med mad
• Konkrete teknikker, du kan tage med hjem og bruge uden specialudstyr

Et mocktail kursus kan også kombineres med et mere klassisk cocktailkursus som “spor” i arrangementet, hvor nogle deltager med alkoholfri drinks, mens andre smager på udvalgte cocktails. Vi sørger for, at alle oplever den samme kvalitet og det samme niveau af værtskab.

Mocktail kursus til gruppearrangement, teambuilding og firmaevent

Den typiske gruppe, der vælger et mocktail kursus, vil gerne have en oplevelse med høj kvalitet, men uden at alkohol bliver et krav for at være med. Det gør formatet velegnet til teambuilding og firmaevent i Aarhus, hvor der ofte er forskellige præferencer i gruppen. Samtidig passer det godt til en vennegruppe eller et privat gruppearrangement, hvor man gerne vil mødes om noget fælles – enten før en middag eller som aftenens omdrejningspunkt.

Vi tilpasser indholdet, så I får et forløb, der matcher jeres anledning. Nogle ønsker en mere lærerig mocktail workshop med tid til teknik og spørgsmål. Andre vil hellere have et flydende format, hvor vi mixer, smager og taler os igennem aftenen i et roligt tempo. Fælles er, at I står med konkrete erfaringer, og at værtskabet hele tiden holder rammen.

• Velegnet til teams, kolleger og virksomheder, der ønsker et format med plads til alle
• En aften med både håndværk, smagning og tid til at være sammen
• Kan bruges som start på en middag eller som et selvstændigt arrangement

Vil du have en fornemmelse af stedet og vores tilgang, kan du læse mere om Den Fede Drue her: Læs mere. Se mere

Praktisk afvikling: sådan planlægger vi jeres mocktail kursus

Planlægningen starter med en kort dialog, hvor vi afstemmer forventninger og rammer. Arrangementet tilpasses i dialog med Den Fede Drue, og vi kan aftale mocktails, alkoholfri cocktails, klassiske cocktailteknikker, smagning, varighed og deltagerantal. Ønsker I at koble oplevelsen sammen med gastronomi, kan vi også kombinere jeres mocktail kursus med fingerfood eller en middag, så helheden bliver balanceret og sammenhængende.

• Indhold: mocktailkursus, smagning af mocktails og håndværk fra baren
• Format: fra fokuseret undervisning til en mere fri workshop med løbende smagning
• Varighed og niveau: aftales efter jeres gruppe og anledning
• Mad: mulighed for fingerfood eller middag som en del af oplevelsen

Kontakt os om et mocktail kursus hos Den Fede Drue

Hvis du vil samle en gruppe til et mocktail kursus i Aarhus, hjælper vi gerne med at finde den rigtige form. Fortæl os, om det er teambuilding, firmaevent eller en privat aften, og hvor meget I ønsker at fokusere på alkoholfri cocktails, mocktails og drinks uden alkohol. Så vender vi tilbage med et forslag, der passer til jeres ønsker – med ro, faglighed og et værtskab, der er til at læne sig ind i.

Ring til os: 8610 3000

Skriv til os: [email protected]

Book bord online her