privat vinsmagning i Aarhus

Privat vinsmagning i Aarhus hos Restaurant Tiende & Den Fede Drue

Vil I samles om en privat vinsmagning i Aarhus, hvor vinene er valgt til netop jer, og hvor værtskabet er roligt og sikkert? Hos Restaurant Tiende & Den Fede Drue planlægger vi en vinoplevelse i Aarhus, der passer til anledningen – hvad enten I er en vennegruppe, en vinklub, kolleger, familie eller et par, der gerne vil smage seriøst uden at gøre det stift.

En privat vinsmagning i Aarhus hos os tager udgangspunkt i det, vi arbejder med hver dag: uformel gastronomi i høj kvalitet, faguddannede tjenere, stærke sommeliere og en vinkælder med mere end 4.000 vine. I får en guidet vinsmagning, hvor vi smager og taler i et tempo, der passer til jer – og hvor vi gerne binder vin og mad sammen, hvis I ønsker det.

Rammerne for privat vinsmagning i Aarhus – fra vinbar til 9. etage

Når du vælger privat vinsmagning i Aarhus hos Tiende & Den Fede Drue, vælger du også rammer. Nogle foretrækker roen ved bordet i Restaurant Tiende, andre vil sidde mere uformelt i Den Fede Drue som vinbar i Aarhus. Og nogle grupper vælger vores selskabslokale på 9. etage, hvor udsigten og den lidt tilbagetrukne stemning giver plads til at fordybe sig i glasset.

Vi afholder privat vinsmagning i Aarhus for både små grupper og større selskaber, og formatet bliver tilpasset, så det giver mening for jer. Det kan være en klassisk vinsmagning i Aarhus med fokus på druer og områder, eller en mere åben sommelieroplevelse, hvor samtalen også handler om mad til vin, tempo og det, I faktisk har lyst til at drikke.

• Vinsmagning for grupper – fra en venneaften med vin i fokus til et virksomhedsarrangement med god tid ved bordet
• Vinsmagning ved bordet, hvor sommelieren guider, og I kan spørge ind undervejs
• Mulighed for at holde privat vinsmagning i Aarhus i Restaurant Tiende, i Den Fede Drue eller i selskabslokalet
• Vin på Aarhus Ø i rammer, der er moderne uden at være kolde

Vinsmagning med sommelier: vin, temaer og en vinkælder med 4.000+ vine

Kernen i en privat vinsmagning i Aarhus hos os er mødet med vinene – og dialogen omkring dem. Vores sommeliere udvælger vine, der passer til jeres erfaring, nysgerrighed og budget. I kan gå i dybden, skifte retning undervejs og få anbefalinger, der tager udgangspunkt i jeres smag, ikke i en standardpakke.

Vil du have en eksklusiv vinsmagning, finder vi flasker frem, som sjældent står åbne på et kort. Ønsker du en mere lærerig guidet vinsmagning, kan vi bygge den op om klassiske stilarter, produktion, aromaer og servering. Og hvis udgangspunktet bare er “vi vil smage godt”, så tager vi den derfra og gør det til en aften med både ro og kanten af det nye.

• Smagning af rødvin med fokus på struktur, tannin og lagring – og hvad det betyder i glas og til mad
• Smagning af hvidvin med friskhed, mineralitet og aromaprofil – fra stram og tør til mere rund og moden
• Champagnesmagning med forskellige huse, dosering og udtryk – og tydelige forskelle i stil
• Bourgognesmagning med terroir, pinot noir og chardonnay i centrum – og plads til at sammenligne årgange og parceller
• Wine pairing-tilgang, hvor vi forklarer, hvorfor vinene fungerer, og justerer efter jeres præferencer

Som restaurant med stort vinkort kan vi arbejde med både trygge klassikere og mere udfordrende flasker. Hvis du vil orientere dig i vores vinunivers, kan du Se mere om vores tilgang, udvalg og vinfilosofi.

Privat vinsmagning i Aarhus med mad: vin og mad i samme fortælling

Mange vælger privat vinsmagning i Aarhus, fordi de gerne vil have en aften, hvor vin og køkken spiller sammen. Derfor tilbyder vi vinsmagning med mad, hvor smagningen kan følges af små serveringer undervejs, en middag i forlængelse af smagningen eller en vinmenu, der løber med jer gennem aftenen.

En privat vinsmagning i Aarhus kan også være en anledning til at fejre noget – eller bare en god grund til at samles om noget, der interesserer alle ved bordet. Vi holder rammen rolig og nærværende, og vi guider jer med faglighed uden at gøre det til undervisning. For os handler vinoplevelse i Aarhus om balance: mellem det umiddelbart velsmagende og det, man tager med sig bagefter.

• Vinsmagning med mad som små serveringer undervejs eller en komplet middag, hvor vinene får lov at følge retterne
• Vin og mad i fokus med klare forklaringer og god tid til spørgsmål og justeringer
• Mulighed for cocktails før eller efter – lavet med samme faglige præcision som resten af aftenen
• Fleksible formater: en kort smagning før middagen, et længere forløb eller en hel aften med vin og mad

Praktisk afvikling: sådan planlægger vi jeres privat vinsmagning i Aarhus

Når du booker privat vinsmagning i Aarhus hos Restaurant Tiende & Den Fede Drue, starter det med en personlig dialog. Vi afstemmer forventningerne, så aftenen passer til jer – og så vi kan sammensætte en vinsmagning i Aarhus, der sidder rigtigt fra første glas.

Vi aftaler deltagere, budget, vintema, antal vine og eventuel servering af mad. Herefter udvælger sommelieren vinene og tilrettelægger smagningen efter jeres ønsker, erfaring og interesse. På dagen tager vi os af forløbet, så I kan være til stede i smagningen og samtalen.

• Afklaring af dato, tidspunkt og ramme (restaurant, vinbar eller selskabslokale)
• Valg af tema: fx klassisk guidet vinsmagning, champagnesmagning eller bourgognesmagning
• Fastlæggelse af antal vine og format for vinsmagning ved bordet – med plads til dialog undervejs
• Mulighed for vinsmagning med mad og wine pairing

Hvis du vil sikre en dato eller se dine muligheder, kan du booke eller sende en forespørgsel her: Læs mere.

Book en privat vinsmagning i Aarhus – med værtskab, faglighed og ro

En privat vinsmagning i Aarhus hos Tiende & Den Fede Drue er for jer, der vil samle mennesker om vin, mad og samtale i rammer, hvor kvaliteten er høj, og værtskabet er professionelt uden at fylde for meget. Uanset om I ønsker en eksklusiv vinsmagning, en nørdet sommelieroplevelse eller en aften med vin og mad, tilpasser vi indholdet, så det passer til jer.

Tag fat i os, når I har en dato i tankerne – så finder vi sammen en privat vinsmagning i Aarhus, der føles personlig, veltilrettelagt og rar at glæde sig til.

Ring til os: 8610 3000

Skriv til os: [email protected]

Book bord online her